여름 요리

한낮 더위엔 시원한 음료 한 잔이 간절하죠. 카페에서 사 먹는 음료 대부분은 집에 있는 재료와 얼음만 있으면 그대로 재현할 수 있습니다. 레몬·자몽 에이드, 딸기·망고 스무디, 복숭아 아이스티와 콜드브루, 아이스 라테, 무알콜 목테일까지. 시럽·과일청 미리 만드는 법과 카페처럼 즐기는 팁을 종류별로 정리했습니다.

땀 흘리는 한여름, 얼음 동동 시원한 한 그릇이면 없던 입맛도 돌아옵니다. 밖에서 사 먹으면 만 원이 훌쩍 넘는 냉면·콩국수·물회, 시판 재료를 잘 쓰면 집에서도 충분히 근사합니다. 육수·양념·콩물 만드는 법부터 지역별 차이, 고명·곁들임, 면 헹구기·온도·간 맞추기 요령과 건강하게 즐기는 팁까지 담았습니다.

2026년은 중복과 말복 사이가 20일로 벌어지는 월복이 끼어 삼복더위가 40일이나 이어집니다. 초복(7/15)·중복(7/25)·말복(8/14) 날짜부터 삼계탕·오리백숙·장어구이 등 대표 보양식 비교, 집에서 끓이는 삼계탕 요령까지 한여름 기력 회복법을 모았습니다.